Über uns
Ascott
&
Dieter Schott
Dieter Schott – Tradition & Innovation
in Maschinenbau & Lebensmitteltechnik
Bereits 1964 gründete Namensgeber Dieter Schott sein Unternehmen in Neukirchen nahe Chemnitz. Die Menschen in diesem traditionellen Zentrum des Maschinenbaus sind seit Generationen beseelt von ehrgeizigem Erfinder- & Entwicklergeist. Unermüdlicher Fleiß, Beharrlichkeit und Sparsamkeit sind wichtige Tugenden, die bereits ihre Wurzeln in der Geschichte des Erzgebirges und des Bergbaus haben und sich im Wesen der modernen Maschinen-Industrie fortsetzen. Die Firma Dieter Schott wuchs über Jahrzehnte zu einem wichtigen Handels- und Service-Betrieb für Fleischerei- und Bäckereimaschinen heran.
Bekannt wurde Dieter Schott derweil auch als Erfinder und Produzent der Eierdurchleuchtungsmaschine. Zudem entwickelte er ein Verfahren zur Herstellung hochfester Spezialschrauben für den Fahrzeugbau.
In den 90 Jahren kam zum Ausbau des ursprünglichen Geschäftsfeldes ein weiterer Bereich hinzu: Die Planung und Realisierung von kompletten Produktionsstrecken und schlüsselfertigen Lebensmittelbetrieben.
Dieter Schott (1942 bis 1997) Mechanikermeister, Firmengründer und Vater von Silke Oswald (geb. Schott)
Der Innovationswille des Gründers setzt sich inzwischen in der zweiten und dritten Generation des Familienunternehmens fort.
Durch den Servicebereich sind alle Mitarbeiter des Unternehmens permanent auf Tuchfühlung mit den Bedürfnissen und Wünschen der Kunden und im Austauch mit der Konstruktions- und Planungsabteilung. So erscheint die Entwicklung der ASCOTT Autoklaven
im Rückblick wie eine logische Konsequenz.
Konsequenz kommt auch in der Konstruktion und dem hygienisch-glattflächigen Design der Profigeräte zum Ausdruck. Abgesehen von den notwendigen Medien, wird man Schläuche oder Rohre an einem ASCOTT
nicht finden. Alles ist auf das wirklich nötige reduziert.
Aber auch in der Wahl der technischen Komponenten wurde den hohen Ansprüchen der Kundendienst-Monteure gefolgt.
Die bestmögliche Bedienfreundlichkeit im Praxisbetrieb bei höchster Produktsicherheit – das sind wichtige Prinzipien, nach denen wir arbeiten. Es ist die Grundlage Ihres und unseres Erfolges.
Mit Ihrem neuen ASCOTT Autoklaven wird das auch für Sie in Ihrem Betrieb erlebbar. Das kann Ihnen das Team der ASCOTT · Dieter Schott GmbH garantieren.
Unser Fokus
Wir möchten mit unseren Autoklaven und unserer Arbeit das Lebensmittelhandwerk und den Mittelstand bei der Vollkonservenproduktion unterstützen.
Unsere Mission
Unser Ziel ist der wirtschaftliche Erfolg unserer Kunden in der Zukunft. Wir sind uns sicher, dass automatisierte Autoklavierprozesse maßgeblich zu diesem Erfolg beitragen. Aus diesem Grund arbeiten wir tagtäglich an innovativen Lösungen, die unseren Kunden mehr Zeit, Sicherheit und Produktqualität verschaffen.
Unsere Werte
Qualität durch Fokussierung
Sich zu fokussieren bedeutet für uns, die gesamte zur Verfügung stehende Energie für das Erreichen unseres Ziels einzusetzen. Unser Ziel ist es, den wirtschaftlichen Erfolg unserer Kunden zu verwirklichen.
Bewusste und selbstbewusste Entscheidungen
Wir streben langfristige und gesunde Geschäftsbeziehungen an und arbeiten gemeinsam an Win-Win- Situationen. Uns ist bewusst, dass der Erfolg unserer Kunden für unseren Erfolg entscheidend ist.
Ergebnis- und zukunftsorientiertes Handeln
Als zukunftsorientiertes Unternehmen tun wir genau das. Wir orientieren uns an der Zukunft. Wir denken heute, an das Kundenergebnis von morgen.
Berufliche und persönliche Weiterentwicklung
Wachstum bedeutet für uns, die eigene Komfortzone immer wieder zu verlassen. Deshalb fördern wir die Menschen in unserem Team, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Unsere Stärken
Branchenerfahrung
Seit über 50 Jahren sind wir im Bereich der Lebensmitteltechnik tätig. Wir kennen die Besonderheiten der Branche bestens. Wir sehen das Problem, erkennen die Ursache und liefern die Lösung.
Ein starkes Fundament
ASCOTT® ist eine Marke der Dieter Schott GmbH, einem mittelständischen Familienbetrieb aus Sachsen. Die Firma Dieter Schott ist das starke Fundament der Marke ASCOTT und gibt uns die Stabilität die wir brauchen um unsere Ziele zu erreichen. Sie sorgt außerdem dafür, dass wir ständig am Puls der Zeit sind und frühzeitig neue Chancen für unsere Kunden erkennen können.
Know-How
Als langjähriger Servicepartner namhafter Hersteller von Lebensmittelmaschinen, haben wir wertvolles Know-How aufgebaut. Dieses Know-How steckt in jedem unserer drei ASCOTT® Modelle.
Wie ein ascott arbeitet?
So funktioniert's!
Tatsächlich! Einfach beladen, schließen und starten. Und nach Ablauf des Autoklavierprozesses entladen – der Rest läuft VOLLAUTOMATISCH! Einfacher, bequemer und in jeder Hinsicht sicherer geht es nicht.
Der ASCOTT - Die FAQ
Wer oder Was ist ASCOTT?
ASCOTT® ist eine deutsche Marke für professionelle Autoklaven, die speziell für das Lebensmittelhandwerk und mittelständische Betriebe entwickelt wurden.
Hinter der Marke steht die Dieter Schott GmbH, ein traditionsreiches Familienunternehmen aus Sachsen mit über 50 Jahren Erfahrung in der Lebensmitteltechnik.
Hier die wichtigsten Punkte im Detail:
1. Für wen sind ASCOTT Autoklaven gedacht?
Die Geräte richten sich gezielt an professionelle Anwender, die Lebensmittel haltbar machen möchten. Die Hauptzielgruppe sind:
Metzgereien und Fleischereien
Hofläden und Direktvermarkter
Feinkost-Manufakturen
Kleine und mittelständische Lebensmittelproduzenten und Tiernahrunghersteller
Start-ups im Food-Bereich
2. Wofür werden die Autoklaven verwendet?
Sie dienen der Herstellung von Vollkonserven. Das bedeutet, sie sterilisieren verpackte Lebensmittel durch Hitze und Druck, um eine lange Haltbarkeit bei Raumtemperatur zu erreichen. Typische Produkte sind:
Wurst- und Fleischkonserven in Gläsern oder Dosen
Lebensmittel in Kunststoff- / Folieverpackungen
Fertiggerichte und Suppen
Soßen, Pesto und Brotaufstriche
Eingemachtes Gemüse
3. Was macht ASCOTT besonders?
Aus der Praxis für die Praxis: Die Autoklaven sind das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung im Service und in der Wartung von Lebensmittelmaschinen. Die Konstruktion orientiert sich direkt an den Bedürfnissen der Anwender.
Qualität „Made in Germany“: Der Fokus liegt auf hochwertigen Komponenten, robuster Bauweise und Langlebigkeit, um höchste Produktsicherheit und Zuverlässigkeit im Betriebsalltag zu gewährleisten.
Einfache Bedienung & Hygiene: Die Geräte zeichnen sich durch eine intuitive Steuerung und ein durchdachtes, glattflächiges Design aus, das eine einfache Reinigung ermöglicht.
Fokus auf Wirtschaftlichkeit:
ASCOTT hat das Ziel, auch kleineren Betrieben eine profitable und sichere Konservenproduktion zu ermöglichen.
ASCOTT Autoklaven ermöglichen dem Handwerk und Mittelstand die sichere und professionelle Herstellung haltbarer Lebensmittel und Tiernahrung – mit praxiserprobter Technik aus Deutschland.
Der ASCOTT - Das Beste
Sowohl in der Anfangsphase, als auch für die gesamte Betriebszeit Ihres ASCOTT steht Ihnen unser Lebensmitteltechniker und Autoklavier-Coach persönlich zur Verfügung. Sie wollen neue Produkte, neue Verpackungsarten einführen oder ein Rezept optimieren? Alle große und kleine Fragen können stets auf kurzem Wege geklärt werden.
